Soupe de champagne au curaçao
- 7 cl de champagne/mousseux
- 2 cl cointreau
- 1,5 cl jus de citron
- 0,5 cl de curaçao
- une larme de sucre de canne, ou pas
A consommer bien frais !
Crédit
Cosmopolitan
- 4 cl de vodka
- 2 cl de cointreau
- 1 cl de jus de citron vert
- 1 cl de sirop d'airelle
A consommer frappé
Gâteau Yaourt
Ingrédients
- 1 port de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d'huile
- 3 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Réalisation
- Allumer le four thermostat 5-6 (180°C). Beurrer un moule rond.
- Verser le yaourt dans un saladier et ajouter dans l'ordre en mélangeant bien avec une cuillère en bois : les sucres, les œufs un à un, la farine, la levure, le sel, l'huile.
- Mettre la préparation dans le moule beurré et faire cuire 35 minutes.
- Laisser refroidir et démouler.
Crédit
Rocher coco
Ingrédients
- 5 blancs en neige
- 250g de noix de coco
- 200g de sucre
Réalisation
- Mélanger les blancs et le sucre, avec une pincée de sel
- Une fois le mélange émulsionné, ajouter la noix de coco
- Déposer les rocher sur un papier sulfurisé
- Cuisson : 20 minutes à 180
- éventuellement qq minutes à 210 pour brunir
Pratique en complément des cannelés :)
Crédit
- Merci @Céline !
Gaufres
Ingrédients
- 6 oeufs (jaunes + blancs en neige)
- 500g farine
- 150g beurre
- 75 cl de lait
Réalisation
- Faire un puits avec la farine, mettre au centre beurre fondu refroidi, et jaune d'oeufs
- Mélanger le tout
- Ajouter le lait petit à petit et fouetter, jusqu'à obtenir une pâte liquide et homogène
- Monter les blancs d'oeufs en neige, puis les incorporer délicatement
- Cuire avec le gaufrier ~ 19,5 gaufres
Crédits
- Adapté des Gaufres lyonnaises