• 1 litre de jus d'ananas
• 10 cl de sirop de fruit de la passion
• 10 cl de sirop de grenadine>
• 10 cl de jus de citron

Ingrédients

• 5 oeufs (jaunes + blancs en neige)
• 150g de sucre
• 500g de mascarpone
• 40cl café + un peu d'alcool pour aromatiser
• 40 boudoirs
• chocolat amer pour décorer

Réalisation

• Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs et faire blanchir
• Ajouter le mascarpone et rendre bien lisse
• Ajouter les oeufs battus en neige et rendre lisse
• Tremper les boudoirs rapidement dans le café, un par un. Faire une couche de gâteau, une couche de crème, une couche de gâteau et finir avec la crème
• Laisser prendre une nuit au réfrigérateur
• Saupoudrer de cacao au moment de servir

Crédits

• Fred ;)

• 6 cl de gin
• 2 cl sucre de canne
• 4 cl jus de citron
• eau gazeuse à discrétion - 12cl, voire bien moins :)

A consommer frappé !

• 7 cl de champagne/mousseux
• 2 cl cointreau
• 1,5 cl jus de citron
• 0,5 cl de curaçao
• une larme de sucre de canne, ou pas

A consommer bien frais !

Crédit

• https://www.bar-maison.com/recettes/soupe-de-champagne-au-curacao/

• 4 cl de vodka
• 2 cl de cointreau
• 1 cl de jus de citron vert
• 1 cl de sirop d'airelle

A consommer frappé