Cheesecake
https://mapatisserie.fr/recette/dessert/recette-cheesecake-citron/ https://www.hervecuisine.com/recette/cheesecake-citron/
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30g sucre ?
Sortir le beurre un peu en avance, histoire qu'il soit bien tendre, et le découper en petits dés
1 à 2 cuillères de Maizena
Râper les citrons (zestes + jus) et ajouter le sucre. Faire chauffer doucement à la casserole.
50g de sucre glace
Battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme.
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A consommer frappé !
Pratique après une mousse au chocolat, ou bien un gâteau breton :)
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