• 6 cl de gin
• 2 cl sucre de canne
• 4 cl jus de citron
• eau gazeuse à discrétion - 12cl, voire bien moins :)

A consommer frappé !

• 50 cl de rhum blanc
• 80 cl de lait coco
• 17 cl de lait concentré sucré
• 1 pincée de muscade
• 1 pincée de gingembre
• 1 cuillerée à café de cannelle
• 1 gousse de vanille

A laisser macérer quelques jours au réfrigérateur

• 1 litre de jus d'ananas
• 10 cl de sirop de fruit de la passion
• 10 cl de sirop de grenadine>
• 10 cl de jus de citron

• 1 bouteille de crémant de Loire
• 15 cl de cointreau
• 1 citron
• sucre de canne (qq cl, histoire de)

• 60 cl de rhum
• 10 cl de sucre de canne
• 1 tige de gingembre
• cannelle
• noix de muscade
• jus d'un demi citron vert