Préparation gingembre pour rhum arrangé
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Suivre les étapes ci-dessous pour avoir un sirop de gingembre à arranger ;)
- faire tremper 3/4 h - 1h
- faire bouillir 5 minutes
- répéter 2 fois
- faire un sirop (sucre de canne + eau) à verser bouillant sur le gingembre
- couvrir 2h, bouillir 10min et 2 jours au frais
- arranger au rhum
Inspiré de http://www.marmiton.org/recettes/recette_gingembre-confit_11840.aspx