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• 4 cl de cognac
• 6 cl de limonade
• 4 lamelles de gingembre frais
• zeste de citron vert
• glaçons

• 60 cl de rhum
• 10 cl de sucre de canne
• 1 tige de gingembre (cf préparation)
• cannelle
• noix de muscade
• jus d'un demi citron vert

Suivre les étapes ci-dessous pour avoir un sirop de gingembre à arranger ;)

• faire tremper 3/4 h - 1h
• faire bouillir 5 minutes
• répéter 2 fois
• faire un sirop (sucre de canne + eau) à verser bouillant sur le gingembre
• couvrir 2h, bouillir 10min et 2 jours au frais
• arranger au rhum

Inspiré de http://www.marmiton.org/recettes/recette_gingembre-confit_11840.aspx