Bora-Bora

Classé dans : Recette Mots clés : cocktail sans alcool
  • 1 litre de jus d'ananas
  • 10 cl de sirop de fruit de la passion
  • 10 cl de sirop de grenadine
  • 10 cl de jus de citron

Cosmopolitan

Classé dans : Recette Mots clés : cocktail
  • 4 cl de vodka
  • 2 cl de cointreau
  • 1 cl de jus de citron vert
  • 1 cl de sirop d'airelle

A consommer frappé

Tarte aux pommes

Classé dans : Recette Mots clés : aucun

Ingrédients

  • 250g de farine
  • 125g de beurre
  • ~10cl d'eau pour délayer
  • 6 grosses pommes à tarte (canada / boskoop)

Réalisation

Pâte à tarte
Sortir le beurre un peu en avance, histoire qu'il soit bien tendre. Le découper en tranche et disposer en rond sur les bords d'un saladier.
Ajouter toute la farine, faire un puit et rajouter l'eau par étape, en fonction de la consistance.
Mélanger rapidement, sans trop malaxer, et faire une boule
Laisser reposer 1 heure.
La suite
Etaler la pâte (moule 25cm)
Eplucher les pommes, les découper en fin quartier, les disposer de façon concentrique sur la pâte
Environ 50 minutes de cuisson, 180°

Rocher coco

Classé dans : Recette Mots clés : aucun

Ingrédients

  • 5 blancs en neige
  • 250g de noix de coco
  • 200g de sucre

Réalisation

Préparation

  • Mélanger les blancs et le sucre, avec une pincée de sel
  • Une fois le mélange émulsionné, ajouter la noix de coco
  • Déposer les rocher sur un papier sulfurisé

Cuisson

  • 20 minutes à 180
  • éventuellement qq minutes à 210 pour brunir

Merci @Céline !

Fil RSS des articles