Ingrédients

• 2 jaune d'oeufs + 1 entier
• 200g sucre
• 1/2 l de lait
• vanille liquide
• 125g de farine
• rhum Pour environ 10 pièces

Réalisation

Préparation

• Mélange les oeufs et le sucre
• Ajouter la vanille et le lait
• Monter doucement à ébullition pour obtenir une crème anglaise ratée
• Laisser refroidir (1h env)
• Aromatiser au rhum et rajouter la farine
• Fouetter pour homogénéiser

Cuisson

• Remplir les moules au 3/4 max (ça gonfle !)
• 45 à 55 minutes à 200

Merci @Céline !

A noter aussi : une recette Marmiton