Rocher coco

Classé dans : Recette Mots clés : aucun

Ingrédients

  • 5 blancs en neige
  • 250g de noix de coco
  • 200g de sucre

Réalisation

Préparation

  • Mélanger les blancs et le sucre, avec une pincée de sel
  • Une fois le mélange émulsionné, ajouter la noix de coco
  • Déposer les rocher sur un papier sulfurisé

Cuisson

  • 20 minutes à 180
  • éventuellement qq minutes à 210 pour brunir

Merci @Céline !