Ingrédients

• 5 blancs en neige
• 250g de noix de coco
• 200g de sucre

Réalisation

Préparation

• Mélanger les blancs et le sucre, avec une pincée de sel
• Une fois le mélange émulsionné, ajouter la noix de coco
• Déposer les rocher sur un papier sulfurisé

Cuisson

• 20 minutes à 180
• éventuellement qq minutes à 210 pour brunir

Merci @Céline !